Pão Integral, amigo forte.

   As vezes comprar e mais fácil, eu nunca tinha feito pão integral, achava difícil e chato alem de saber que teria comer sozinha pois ninguém aqui em casa come.

   Esse aqui coloquei de tudo, granola, farinha integral, chia, gergelim aveia.... Ficou bom, e conservando durou uma semana, a grande vantagem que achei desse pão e que ele da uma sensação de saciedade maior que o pão branco me dava com o dobro de quantidade.

                                              Misturei os ingredientes secos

                                       Um pouco de água pra dar liga e forno.

                                       Coloquei um pra ficar fininho na forma tipo brownie

                                E dois fiz na forma normal

Bonitos e deliciosos.

Tem uma receita que ando louca pra fazer, é daquele famoso pão australiano, você já fez? Conta ai.

Beijokas

Fernanda

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Massa folhada PRONTA.

 Esse nao e um publieditorial ....

Sou doida por mil folhas, esse doce lembra minha infância, além de ser divino é um doce que agrada muitos.Mas nunca arrisquei fazer, pensava que ia ser muito pra mim.

Um dia comentei com a minha sogra que é cozinheira profissional, daquelas de comer e ficar de joelhos agradecendo e ela diz: Fernanda faz com massa pronta!!

Nao e um pub 

E eu com a maior cara de paisagem...Até que ela resolve "desenhar" e me dá um pacote de massa pra começar...A que ela me deu foi essa aqui:

  Ficou muito bom, a massa é sequinha e fácil de trabalhar.

Cortei vários pedaços iguais e dourar no forno por uns 5 minutos

Fiz com 2 camadas mesmo, com doce de leite e polvilhei açúcar de confeiteiro por cima, ficou perfeito.

                                              Experimentei fazer cachorrinhos folhados e também ficaram muito bons, comi um só, mas a galera devorou, e nem deu tempo de guardar pra levar de lanche na escola.

Achei a dica da sogra boa e prática, eu nunca fiz a massa folhada, será que dá muito trabalho?

E você já?

Conta, compartilha suas dicas e receitas.

Beijokas

Fernanda Sahira

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Escondidinho a minha moda :)

   Estou apaixonada pelo meu pé de pimentão, essa semana colhi e já usei, me senti tão bem, faço comida e uso os temperinhos aqui de casa....
   Pequeninho, mas no tamanho certo aqui pra casa, marido e filhotes não gostam tanto, tenho que fazer escondido.

Aproveitando o nome"escondido" fotografei onde usei ele e fiz um prato fácil e muito saboroso....

                           Refogado com cebola, tomate e um pedacinho de bacon

Carne moida, eu moi em casa, 600 gramas de patinho, quase nada de gordura

                                                 Um purê feito com 1 kg da batata inglesa

Na forma que vai ao forno coloquei uma camada do purê e uma de carne com molho, sempre alternando.

                                                               Queijo ralado

                                            Por cima até cobrir

                                              10 Minutos no forno pra gratinar

Ficou uma delicia, esqueci de fotografar o depois, no prato e tal, servi com salada e suco...

O pouquinho que sobrou fiz bolinho de batata no outro dia, fica uma delicia também.

Gostaram da receita?Fácil e saborosa...

Beijokas

Fernanda

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Torta de Maçã, muito fácil.

Estou tão orgulhosa, consegui fazer essa torta pela primeira vez, e ficou ótima!
Essa receita eu tinha há tempos guardada, mas  sempre tive medo de fazer, pois achava complicado a montagem das tortas....E ai vi em uma revista, mas a receita era diferente não tinha o recheio só as maçãs, dai resolvi que ia fazer e arrisquei, vamos ver?

Eu fiz com maçã, mas pode ser com abacaxi, banana...

Ingredientes:

Massa:

4 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de fermento químico e pó

Recheio:

3 copos de leite
3 colheres de sopa de maizena
2 gemas de ovos
4 colheres de sopa de açúcar

Cobertura

4 maçãs
3 colheres de açúcar de confeiteiro
1 gema de ovo batida
canela em pó

Para massa misture todos os ingredientes até ficar uma massa bem homogênea
No inicio achei que não daria certo pois achei difícil fazer a massa ficar unida, mas conforme ia amassando dava certo.

Ela fica assim:

 

Leve ao fogo todos os ingredientes do recheio até engrossar, e depois deixe esfriar, deixe separado.

 

Para cobertura cortei as maçãs em cubos sem casca e sem sementes, levei ao fogo com uma colher de açúcar em fogo brando, até ela ficar mais molinha. Uns 5 minutos .

 

Dividi a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra:

 

 

Eu usei aquela forma que sai o fundo ...e cobri a forma untada com a parte maior da massa:

 

Despejei o recheio

 

Depois a cobertura de maçãs

 

 

 

Polvilhei canela e açúcar

 

Com o restante da massa fiz tiras enroladas de massa e decorei por cima, passei a gema batida para dourar.

 

 

No forno coloquei 30 minutos a 180 Graus

 

E ficou perfeita, até meu marido que não gosta muito de maçã adorou, já estou pensando em fazer com outros recheios.

Que tal arriscar?Achei fácil e rápida de fazer....

 

 

 

 

Uma boa sugestão pra deixar a mesa mais bonita.

 

Beijokas

 

Fernanda Sahira

 

 

 

 

 

 

 

 

Bolo de laranja com casca !

Tem coisa melhor que ter tempo e vontade de cuidar da casinha da gente? Eu andava assim, quando estava com vontade mal tinha tempo, e quando rolava tempo queria aproveitar fazendo outras coisas...E a casa ficando pra depois...

As vezes só um detalhe com a nossa cara já faz aquela diferença:

Ontem (domingo) aproveitei o tempo meio chuvoso e fiz várias mudanças por aqui, e aproveitei pra fazer um bolo que já é antigo aqui por casa, aprendi com uma vizinha muito querida que mora na frente da casa onde me criei, e olhem aprendi eu tinha há uns 20 anos atrás e faço até agora!!!

Bolo de laranja com casca.

Fica uma delicia e muito fácil de fazer, parece que estamos comendo um pedacinho de laranja.

Ingredientes:

1 Laranja, eu uso laranja de suco, que a casca esteja boa.
3 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó para bolo

Colocar no liquidificador a laranja com a casca, tirar as sementes e aquele trequinho branco que parece um pavio, juntar com os ovos a manteiga e o açúcar.

Vai ficar um creme

Misturar com os outros ingredientes e bater bem.

Eu sempre uso farinha de milho depois de untar, parece que solta mais fácil da forma.

Fica bem fofo, no meu forno em 30 minutos 180 graus já está pronto.

                                       Não durou meia hora aqui em casa.

 

Delicioso

 

E então se você fizer me conta???

 

Beijokas e ótima semana

Fernanda Sahira

Cup Cakes na xícara...

Estava doidinha pra vir contar meu grande up de sábado....Inclusive ia postar a saga dos empregos mas não resisti...Vamos fazer cup cakes perfeitos?
Xá eu contar...Preparando uns cup cakes pra receber visitas no Domingo, deparo com um grande dilema hohoh, estou sem as formas de cups, pois dei pra Gabriela e esqueci de comprar de novo...Mas pensei, vou fazer igual, ajeito nas forminhas de papel e tento não deixar tudo esparramar, no que estou ajeitando percebo que para apoiar melhor a forminha de papel poderia usar uma xícara né? Ummmmm uma xícara?
Tharammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm a necessidade de um apoio para o trequinho virou a solução ...sou uma genia?Ahhh obvio que não né?Todo mundo sabe que cup cake é bolo de caneca...Mas eu dava pulinhos de alegria por ter uma idéia tão simples mas que resolveu na hora meu dilema...Ficaram perfeitos e consegui fazer vários ao mesmo tempo, quem não tem as formas especificas pode fazer sem problemas é só conferir se as xícaras vão ao forno.

Ficam bem firmes, usei vários ao mesmo tempo e coloquei em uma assadeira.

Fácil né?

Depois de assados

Muito fofinhos

 

Um chocolate derretido e confeitos coloridos

 

 

E então? Bobinha eu ...mas fiquei toda boba com a minha receitinha na xícara de chá, viram? dá pra fazer é só querer.

 

Uma beijo e ótima semana

 

Fernanda Sahira

Bolo de Milho da minha mãe.

Passeando no blog da minha amiga Rejane vi uma receita de bolo de fubá, e lembrei imediatemente de um bolo que fazia sempre, minha mãe que ensinou(pra variar) mas já tinha mais de ano que não assava um bolo desses...Resolvi fazer é simples mas muito bom.


Usei:
 2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho
1xícara de açucar
3 colheres de manteiga sem sal
3 ovos
250 ml de leite
1 colher de sopa de fermento para bolo

                                  Misture os ingredientes secos menos o fermento, a farinha de trigo passei na peneira.

Depois os liquidos e a manteiga, bati na batedeira por uns 4 minutos e depois coloquei o fermento.Untei com margarina e farinha de milho.

Assar no forno préviamente aquecido em média 200 graus

No meu forno em 30 minutos estava pronto,ele demora um pouquinho pra crescer mas depois que aumenta de tamanho fica dourado bem rápido, por isso tem que cuidar para não queimar.

Ele fica bem fofo e muito gostoso, aqui em casa não dura muito não.

Ainda estou sem minha mesa na sala por causa da reforma...mas mesmo assim faço uma charminho na cozinha e na sala...meio sem espaço...Um chá com bolo tem coisa mais gostosa?

E você gosta de bolo de milho?Acharam ácil essa receita acharam?

Tenham uma ótima semana ..

Beijokas da Fer